HISTORIE

Lotter steht für großartiges Genusshandwerk aus Leidenschaft. Und das bedeutet für uns hervorragende Qualität, enge Heimatverbundenheit, absolute Frische und eine Zubereitung nach bewährten Familienrezepten mit neuen frischen Ideen. Das war bereits 1985 bei der Gründung unseres Familienbetriebes durch Hans und Marianne Lotter so. Und auch in der zweiten Generation bei Tochter Christine Lotter und Partner Andreas Aumer hat sich daran nichts geändert.

1985

Metzgermeister Hans Lotter übernimmt zusammen mit seiner Frau Marianne die Pacht der ehemaligen Metzgerei Reichenberger in Rosenberg.

1995

Hans und Marianne Lotter modernisieren die Abläufe in der Metzgerei durch den Neubau mit weiterhin hauseigener Schlachtung in der Fröschau in Sulzbach.

2014

Tochter Christine Lotter geht den Schritt in die Selbständigkeit. Die ehemalige Metzgerei Peter in Amberg wir komplett umgebaut und kernsaniert. Im November 2015 eröffnet die Metzgerei Lotter in Amberg.

2018

Hans und Marianne Lotter, die Gründer der Metzgerei Lotter, übergeben das Stammhaus in Sulzbach-Rosenberg an Sohn Johannes Lotter und dessen Frau Nadja.
Die bestehenden Produktionsräume in der Handwerksmetzgerei werden renoviert und erweitert. Es entstehen zusätzlich neue Kühl- und Reiferäume, u.a. die Himalaya-Salzgrotte für das Dry Aged Beef. In der Metzgerei befindet sich ebenfalls die hauseigene Schlachtung.
Bruder Johannes beliefert mit seinem „Oberpfalz Beef“ die Metzgerei Lotter mit Fleisch- und Wurstwaren aus dem Stammhaus Sulzbach-Rosenberg. 

ab

2018

Andreas Aumer, Partner von Christine Lotter, steigt mit in die Metzgerei in Amberg ein und ist seit 2021 ein fester Bestandteil im Unternehmen.

Er ist leidenschaftlicher, mehrfach ausgezeichneter Koch und führt nun zusammen mit Christine Lotter die Handwerksmetzgerei mit Partyservice und Bistro.

2018-

2021

Christine Lotter und Andreas Aumer bekommen zusammen zwei Kinder. Mit Marie und Toni steht schon die nächste Generation bei der Metzgerfamilie in den Startlöchern.

seit

2021

Mit dem besonderen Catering-Service auf Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstagen, etc. und den Kochevents – die Tischpartys – bauen sich Christine Lotter und Andreas Aumer weitere Standbeine, neben dem Ladengeschäft, auf.

KONTAKT

Metzgerei Christine Lotter
Eglseer Str. 2

92224 Amberg
09621 9168520
amberg@metzgerei-lotter.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag geschlossen
Di – Fr 08:00 – 18:00 Uhr
Sa 07:30 – 12:30 Uhr

PARTNER

Metzgerei Lotter
Rosenberger Str. 101

92237 Sulzbach-Rosenberg
09661 53752
info@metzgerei-lotter.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo – Fr 08:00 – 18:00 Uhr
Sa 07:00 – 12:30 Uhr